środa, 30 sierpnia 2017

Surówka z dodatkiem kiszonego buraczka do obiadu


Hej!
Dzisiaj przepis na samo zdrowie, a mianowicie surówkę z dodatkiem kiszonego buraka. Kiszonki to polska specjalność, szeroko znane są nasze ogórki czy kapusta. Buraki natomiast kisimy do wigilijnego barszczu. A szkoda. Są zdrowe i pyszne. Można je chrupać same jako zdrowa przekąska lub wykorzystać je do surówek. Polecam przepis na kiszone buraki (zerknijcie tutaj).

Potrzebujemy:

wtorek, 29 sierpnia 2017

Zachód słońca - rewelacja


Hej!
Zachód słońca? - czemu nie! Nie tylko piękny, ale i pyszny. Robiłam to ciacho dwa razy z rzędu, a to znaczy, że smakuje wybornie. Przepis podpatrzyłam u Doradcy smaku i zmodyfikowałam po swojemu.

Potrzebujemy:

poniedziałek, 28 sierpnia 2017

niedziela, 27 sierpnia 2017

Masełko ziołowo - czosnkowe


Hej!
Moi Kochani, jeśli macie możliwość kupienia świeżych ziół, to niezwłocznie to zróbcie. Świeża bazylia doskonale nadaje się do zrobienia ziołowego masła. Zapach listków bazyliowych w połączeniu z zapachem świeżego chleba jest wprost obłędny.

Potrzebujemy:

sobota, 26 sierpnia 2017

Dynia słodko - kwaśna na zimę


Hej!
Każdego roku przygotowuję na zimę kilka słoików dyni. Jeśli dynia jest w wersji słodko - kwaśnej, to potem mam doskonały dodatek do mięsa i wędlin. Dzisiejsza porcja jest z zapachem brzoskwiniowym.

Potrzebujemy:

piątek, 25 sierpnia 2017

czwartek, 24 sierpnia 2017

Szarlotka z migdałową kruszonką


Hej!
Teraz super przepis na szarlotkę. Szarlotki mogę piec pasjami, ciągle i ciągle i nigdy się nie znudzą. A przy tym, ten cudownie unoszący się zapach pieczonych jabłek.

Potrzebujemy:

środa, 23 sierpnia 2017

Bezproblemowa lasagne


Hej!
Czy zauważyliście, że coraz częściej myślimy o potrawach sytych i rozgrzewających? Moi chłopcy też pomyśleli i wymyśli, że czas zrobić lazanię. Wbrew pozorom to danie jest nieskomplikowane. Wystarczy tylko przygotować składniki.

Potrzebujemy:

wtorek, 22 sierpnia 2017

Sernik wiejski z dynią


Hej!
Kolejny przepis dotyczy ciasta. Kilka dni temu napisałam jak zrobić domowy ser. A dzisiaj podam ja zrobić rewelacyjny sernik, właśnie z takiego domowego twarogu. Jak sami zobaczcie taki sernik nie zawiera żadnego tłuszczu. Sam w sobie jest wystarczająco tłusty.

Potrzebujemy:

niedziela, 20 sierpnia 2017

Drożdżówka z jagodami


Hej!
Do jedzenia ciasta drożdżowego nie trzeba nas namawiać. Jest smakowite zarówno suche, jak i z dodatkiem konfitury. Dzisiaj zrobiłam z jagodami. Przepis ten jest w mojej rodzinie tak długo, że już nie pamiętam od kogo go dostałyśmy.

Potrzebujemy:

sobota, 19 sierpnia 2017

Jak zrobić w domu ser biały?


Hej!
Jak zrobić domowy twarożek? Niby skomplikowane, a proste. Podstawą jest bez wątpienia bardzo dobrej jakości mleko. Najlepsze jest prosto od krowy, czyli kupujemy od zaprzyjaźnionego rolnika .

Potrzebujemy:

piątek, 18 sierpnia 2017

Mięso w marynacie z czarnej porzeczki


Hej!
Teraz czas na polędwiczkę. Prawdę mówiąc możecie tak przyrządzić również karkówkę, też będzie smaczna. A moja wersja jest w marynacie z czarnej porzeczki. Wyszło pysznie.

Potrzebujemy:

czwartek, 17 sierpnia 2017

środa, 16 sierpnia 2017

Lekki torcik brzoskwiniowo - jaglany


Hej!
Moi chłopcy już od jakiegoś czasu dopominali się bym zrobiła jakieś ciasto. Jakie? No jakieś! No i wyszło jakieś, ale smaczne, lekkie, orzeźwiające, owocowe.

Potrzebujemy:

wtorek, 15 sierpnia 2017

Sos do dania chińskiego na zimę


Hej!
To jest najlepszy sos słodko - kwaśny na zimę. Nie przesadzam, jeśli już go macie, to danie chińskie gotowe. Można podawać bez mięsa, ale też jest wyborny ze smażoną piersią. Wystarczy tylko usmażyć mięso i dodać sos.

Potrzebujemy:

poniedziałek, 14 sierpnia 2017

Sałatka w mundurowych ziemniakach


Hej!
Jeśli planujecie odpoczynek przy grillu, to polecam Wam bardzo prostą sałatkę, która doskonale pasuje do pieczonego mięsa. Inspiracją była sałatka niemiecka.

Potrzebujemy:

niedziela, 13 sierpnia 2017

Placki bakłażanowe


Hej!
Kiedy kupowałam bakłażany w sklepie, po drugiej stronie stoiska przyglądała mi się starsza pani. Patrzyła, patrzyła jak wybieram dorodne bakłażany i kiedy uśmiechnęłam się do niej, podeszła i spytała jak będę je przyrządzać, bo ona jeszcze nie miała okazji ich robić. Podałam jej kilka moich ulubionych przepisów, ale nie jestem pewna czy jej się wszystko nie pomieszało. Teraz podam na kapitalne placki z bakłażana, super smaczne, syte i w miarę szybko się je robi. A najważniejsze - upieczony wcześniej bakłażan nie wchłania oleju.

Potrzebujemy:

sobota, 12 sierpnia 2017

Pasztet z cukinii


Hej!
Dzisiaj w roli głównej cukinia. Nasze ulubione warzywo, bo można z niej wyczarować wspaniałe potrawy i nigdy nam się nie nudzi. Tym razem robiłam pasztet. Tak mnie troszkę kusiło by dorzucić smażonego boczku, ale w ostateczności zrezygnowałam, niech będzie wegetariański.

Potrzebujemy:

piątek, 11 sierpnia 2017

Buraki kiszone


Hej!
Zachciało mi się kiszonych buraków. Jak się zachciało, to trzeba było zrobić. Więc znowu wyciągnęłam słój i wzięłam się do krojenia buraków. Mamy upały, to buraczki szybko ukisły i mogłam się cieszyć ich smakiem.

Potrzebujemy:

czwartek, 10 sierpnia 2017

Bajgle z sezamem


Hej!
Bajgle, które Wam proponuję są bardzo smaczne. Chrupiące na zewnątrz, a mięciutkie w środku. Nie wymagają wielkiego wysiłku przy wyrabianiu, bo można wesprzeć się maszyną do chleba.

Potrzebujemy:

środa, 9 sierpnia 2017

Mięsne kulki z niespodzianką


Hej!
Mięso mielone to żadna nowość, ale jeśli są to smażone pulpeciki z niespodzianką w środku, to już coś innego. A jeśli jeszcze zapieczemy w sosie pomidorowym to już zmienia nam się danie.

Potrzebujemy:

wtorek, 8 sierpnia 2017

Śniadaniowe bułeczki


Hej!
Zapewne lubicie na śniadanie słodkie pieczywo. Takie są właśnie te bułeczki. Pyszne, mięciutkie, znakomite do konfitur, czy kremów czekoladowych, albo jeszcze lepiej - miód i ser biały. Ekstra śniadanie!

Potrzebujemy:

poniedziałek, 7 sierpnia 2017

Moje suszone pomidory


Hej!
No to długo nie wytrzymałam bez robienia przetworów . Ale jak jest z czego i czas pozwala, to grzech nie zrobić. Tym razem robiłam suszone pomidory. Są bardzo dobre, a zimą wprost nieocenione. Do zup, sałatek, kanapek, zapiekanek – wyobraźnia nie zna granic.

Potrzebujemy:

niedziela, 6 sierpnia 2017

Papatacze


Hej!
Dziś propozycja z innej beczki. Na razie zostawiam przetwory i piekę ciastka drożdżowe. Są to papatacze z wielką ilością bakalii i polane lukrem. Moi chłopcy brali po kilka za jednym zamachem, pilnowałam tylko by nie najedli się gorących. Z tej ilości składników wyszło mi 3 duże blachy.

Potrzebujemy:

sobota, 5 sierpnia 2017

Zimowa fasolka szparagowa


Hej!
Co tu dużo mówić, fasola szparagowa mojej Mamusi to delicja. Robi ją od wielu lat, zawsze "wychodzi", nigdy się nie psuje i tylko ma jedną wadę. Mianowicie trzeba słoiki pasteryzować przez dwa dni. Ale niech tam, poświęcam dla rodziny i robię też i ja.

Potrzebujemy:

piątek, 4 sierpnia 2017

Obiadowe buraczki na zimę


Hej!
A teraz porcja buraczków, oczywiście na zimę. Wcale nie musicie specjalnie przygotowywać się do robienia przetworów, bo wystarczy tak jak u mnie - nie chcieli jeść na obiad, to wrzuciłam do słoika.

Potrzebujemy:

czwartek, 3 sierpnia 2017

Rewelacyjna surówka - inspiracja Nigelli Lawson


Hej!
Tym razem wstawiam przepis na super pyszną surówkę. Można ją podawać do obiadu, bo wspaniale pasuje do ziemniaków, ale też cudownie komponuje się z mięsem grillowym. Dodatkowo jest prosta w wykonaniu. Inspiracją była surówka Nigelli Lawson.

Potrzebujemy:

środa, 2 sierpnia 2017

wtorek, 1 sierpnia 2017

Kolorowa sałatka na zimę


Hej!
Dziś miałam ciężki dzień. Cały czas w kuchni , a to chlebuś, a to buraczki i jeszcze sałatki na zimę żeby zatrzymać lato w słoiku. Teraz mam kolorową sałatkę słodko - kwaśną i w razie awaryjnej sytuacji będzie zawsze pod ręką.

Potrzebujemy: