Barszcz staruchy czyli inspiracje książkowe

Barszczyk czerwony ugotować każdy umie, bo to podstawa polskiej kuchni.

Ale czy znacie "barszcz staruchy"? Nie?☺Nic straconego.

Polecam, bo jest naprawdę smaczny.

Przepis znalazłam w książce, wcale nie kucharskiej, a w szpiegowskiej, "Czerwona jaskółka".

Po tym jak smaczny wyszedł mi barszcz myślę, że będzie to nie ostatni przepis z tej książki.

Potrzebujemy:

Obiadowa sałatka z buraczka

Czy można zrobić dobrą sałatkę z buraczka?

Można, powiem więcej - będzie pyszna.

Taka sałatka będzie gwiazdą naszego obiadu😉.

Potrzebujemy:

Barszcz ukraiński

Hej!

Jedną z najbardziej przez nas ulubionych zup jest barszcz ukraiński.

Zupa w sam raz na zimowe dni, z różnymi warzywami. 

Czasem tak się rozpędza z ich ilością, że nie mieszczą mi się w garnku.

A mam do barszczu ukraińskiego przygotowany gar w rozmiarze XXL 😄.

Potrzebujemy:

Sałatka śledziowa

Hej!

Nasz świąteczny stół możemy troszkę urozmaicić. Zamiast podać

sałatkę tradycyjnie w salaterce, podajmy ją w kieliszkach.

Takie rozwiązanie jest niebanalne i efektowne.  

Potrzebujemy:

Surówka z dodatkiem kiszonego buraczka do obiadu

Hej!

Dzisiaj przepis na samo zdrowie, a mianowicie surówkę z dodatkiem kiszonego buraka. Kiszonki to polska specjalność, szeroko znane są nasze ogórki czy kapusta. Buraki natomiast kisimy do wigilijnego barszczu. A szkoda. Są zdrowe i pyszne. Można je chrupać same jako zdrowa przekąska lub wykorzystać je do surówek. Polecam przepis na kiszone buraki (zerknijcie tutaj).

Potrzebujemy:

Buraki kiszone

Hej!

Zachciało mi się kiszonych buraków. Jak się zachciało, to trzeba było zrobić. Więc znowu wyciągnęłam słój i wzięłam się do krojenia buraków. Mamy upały, to buraczki szybko ukisły i mogłam się cieszyć ich smakiem.

Potrzebujemy:

Obiadowe buraczki na zimę

Hej!

A teraz porcja buraczków, oczywiście na zimę. Wcale nie musicie specjalnie przygotowywać się do robienia przetworów, bo wystarczy tak jak u mnie - nie chcieli jeść na obiad, to wrzuciłam do słoika.

Potrzebujemy: