Szybka sałatka ogórkowo - cebulowa

Tak się zastanawiałam, czy znacie smak tej sałatki?

Dla mnie to ostatnie odkrycie sezonu.

Podczas moich wakacyjnych wyjazdów często ją zamawiałam i jadłam ze smakiem,

bo jest wyjątkowo atrakcyjna mimo że nie ma zbyt wiele składników.

Sądzę, ze doskonale pasuje do wszelkich mięs, ostatnio jadłam ją do gotowanych jajek.

Potrzebujemy: 

Rolada bezowa (dwudniowa)

Jak zrobić najlepszą roladę bezową?

Bardzo prosty przepis i za każdym razem się udaje.

Nie będę ukrywać, ale akurat do tej rolady przybierałam się jak pies do jeża.

Zawsze, kiedy miałam wolne białka i można było zrobić roladę to po prostu się obawiałam,

że nie wyjdzie i piekłam coś innego.

Nie trzeba było się bać.

Rolada jest pyszna!

Potrzebujemy:

Szarlotka inaczej

Co czujecie kiedy przychodzi do Was sms "Wstąp do mnie na szarlotkę"?

Ja radość! I do końca dnia nic nie jest w stanie popsuć mi humoru.

Dziś właśnie był ten świetny dzień, szarlotka była bardzo smaczna, ja po pracy, więc cóż dalej?

Dalej dzielę się z Wami przepisem. Kto chcę niech korzysta☺.

Potrzebujemy:

Jajka w koszulkach na ciemnym chlebie

Warunkiem udanego dnia jest odpowiedni start.

Mam nadzieję, że tym przepisem zachęcę Was do przygotowania bardziej wyszukanego śniadania. 

Będą to jajka w koszulkach na ciemnym chlebie z awokado.

No więc do dzieła!

Potrzebujemy:

Śledzie w śmietanie

Dzisiaj jeszcze jedna propozycja na nadchodzące święta.

Zrobimy śledzia w śmietanie.

Niewątpliwym atutem tej wersji jest to,

że możemy to przygotować kilka dni wcześniej i śledzik nabierze smaku.

Potrzebujemy:

Barszcz staruchy czyli inspiracje książkowe

Barszczyk czerwony ugotować każdy umie, bo to podstawa polskiej kuchni.

Ale czy znacie "barszcz staruchy"? Nie?☺Nic straconego.

Polecam, bo jest naprawdę smaczny.

Przepis znalazłam w książce, wcale nie kucharskiej, a w szpiegowskiej, "Czerwona jaskółka".

Po tym jak smaczny wyszedł mi barszcz myślę, że będzie to nie ostatni przepis z tej książki.

Potrzebujemy:

Smaczne domowo - karnawałowe faworki

Hej!

Ponieważ koniec karnawału blisko, czas jeszcze na odrobinę smacznych faworków.

Potrzebujemy:

Sałatka z białej kapusty - czyli wkład Ani w mój blog

Hej!

Ostatnio koleżanka poczęstowała mnie sałatką z białej kapusty.

Nazwałam ją ratunkową (sałatkę oczywiście) bo:

- z główki kapusty otrzymuje się michę jak na wesele

- szybko się ją robi 👍

- jest tania

- co zostanie to w słoiki i do lodówki (mnie zostało 5 słoików po dżemach)

Potrzebujemy:

Marynowany seler naciowy według Gordona Ramsay'a

Hej!

Dzisiaj proponuję Wam selera naciowego w zalewie słodko – kwaśnej. Seler naciowy ma specyficzny smak i zapach i nie każdemu, "podchodzi" ale w marynacie octowej wyraźnie łagodnieje. Można go wykorzystać do sałatek lub jako dodatek do mięsa, albo tak pochrupać. Jest pyszny.

Potrzebujemy:

Karkówka pachnąca świętami

Hej!

Wczoraj zamieściłam wpis dotyczący sosu żurawinowego, doskonałego do mięsa wszelakiego. Dziś więc wypada, by dodać przepis na mięso. Będzie to mięso pieczone, uprzednio dwa dni marynowane i tak zapaszyste i wpisujące się w święta, że trzeba je zrobić ☺. Przepis znalazłam na blogu "Kulinarne rozkosze podniebienia" i żeby nie było tak samo dokonałam trochę zmian.

Potrzebujemy:

Doskonała pasta na kanapki

Hej!

Pieczone warzywa są idealne do stworzenia pasty na chleb. Wykorzystuję je dość często, bo warzywa lubimy, a rożne ich konfiguracje szybko się nie nudzą. Teraz dołożyłam więcej bakłażana.

Potrzebujemy:

Keczup na bazie dyni

Hej!

Kto ma dynie, ten wygrany! Może pichcić różne smakołyki. Ja też dorzucam swoje trzy grosze w kategorii sosy. Zrobiłam pyszny keczup na bazie dyni. I powiem Wam, że jest o niebo lepszy od kupnego. Przepis dostałam od swej koleżanki razem z pełnym słoikiem do próbowania ☺.

Potrzebujemy:

Grzyby w zalewie pomidorowej

Hej!

Czasem zrobię coś z przypadku, tak całkiem niezaplanowanego. I wyobraźcie sobie, że te przypadkowe potrawy są całkiem niezłe. Teraz musiałam zabrać z zamrażarki leśne grzyby i robić miejsce na maliny. Ile razy popatrzyłam na tę górę grzybów, to ogarniała mnie niemoc twórcza 😅. No i pomyślałam sobie że skoro są śledzie po kaszubsku, to może i sprawdzą się też grzyby w takiej zalewie. Miałam rację. Są bardzo smaczne.

Potrzebujemy:

Papryczki czereśniowe w zalewie octowej

Hej!

Jeszcze udało mi się kupić papryczki czereśniowe. Ciągle odkładałam wyjście na rynek, no i o mały włos bym nie przegapiła zakup tych smacznych papryk. Jeśli zrobicie teraz będzie mieli doskonałą bazę do wykonania pysznego antipasti, do którego namawiać nikogo nie trzeba. Mimo, że papryka należy do grupy łagodniejszych, to proponuję jednak wybieranie nasion w rękawiczkach.

Potrzebujemy:

Marynowane grzybki

Hej!

Na zimowym stole nie może zabraknąć marynowanych grzybów. Są różne szkoły przygotowania tej zakąski, ja robię na słodko - kwaśno. Taki mamy rodzinny smak.

Potrzebujemy:

Dynia słodko - kwaśna na zimę

Hej!

Każdego roku przygotowuję na zimę kilka słoików dyni. Jeśli dynia jest w wersji słodko - kwaśnej, to potem mam doskonały dodatek do mięsa i wędlin. Dzisiejsza porcja jest z zapachem brzoskwiniowym.

Potrzebujemy:

Sos do dania chińskiego na zimę

Hej!

To jest najlepszy sos słodko - kwaśny na zimę. Nie przesadzam, jeśli już go macie, to danie chińskie gotowe. Można podawać bez mięsa, ale też jest wyborny ze smażoną piersią. Wystarczy tylko usmażyć mięso i dodać sos.

Potrzebujemy:

Obiadowe buraczki na zimę

Hej!

A teraz porcja buraczków, oczywiście na zimę. Wcale nie musicie specjalnie przygotowywać się do robienia przetworów, bo wystarczy tak jak u mnie - nie chcieli jeść na obiad, to wrzuciłam do słoika.

Potrzebujemy:

Najlepsze ogórki konserwowe

Hej!

Następny przepis będzie o znakomitych ogórkach konserwowych. Robi się szybko więc możecie się pokusić na kilka słoików.  

Potrzebujemy:

Kolorowa sałatka na zimę

Hej!

Dziś miałam ciężki dzień. Cały czas w kuchni ☺, a to chlebuś, a to buraczki i jeszcze sałatki na zimę żeby zatrzymać lato w słoiku. Teraz mam kolorową sałatkę słodko - kwaśną i w razie awaryjnej sytuacji będzie zawsze pod ręką.

Potrzebujemy: