Doskonała surówka

Surówka, którą polecam jest po prostu pyszna. Doskonała do wszelkich mięs na gorąco i zimno.

Pyszna w kebabie tortilli i hamburgerach. Po prostu rarytas.

Potrzebujemy: 

• 1 kapusta
• 1 cebula
• 1 - 2 marchewki

na zalewę: 

• 2 - 3 łyżeczki musztardy 
• ½ szklanki cukru
• sól
• pieprz
• sok z cytryny
• ciut oleju
• 1 szklanka wody

Składniki na zalewę gotujemy i zostawiamy by lekko ostygła.

Jeśli uważacie , że czegoś jest za dużo lub za mało to proszę sobie doprawić do smaku.

Każdy z nas preferuje inne smaki i nie ma co się kurczowo trzymać przepisu. On jest tylko inspiracją.

Warzywa szatkujemy na bardzo drobne kawałki i zalewamy naszą lekko wystudzona zalewą.

Wszystko dobrze mieszamy. Po upływie 30 minut nasza surówka jest gotowa. Smacznego.

Śledzie w śmietanie

Dzisiaj jeszcze jedna propozycja na nadchodzące święta.

Zrobimy śledzia w śmietanie.

Niewątpliwym atutem tej wersji jest to,

że możemy to przygotować kilka dni wcześniej i śledzik nabierze smaku.

Potrzebujemy:

Śledzik wigilijny

Dzisiaj sprawdzony przepis na śledzia wigilijnego.

A w zasadzie śledzika, bo pokrojony na kawałeczki z dodatkiem śliwek i grzybów.

No po prostu odlot!

Potrzebujemy:

Pieczarki smażone z czosnkiem

Hej!

Dzisiaj proponuję smaczną przystawkę do obiadu, a mianowicie smażone pieczarki.

Prosty przepis i jednocześnie szybki.

Potrzebujemy:

Jedzmy brukselkę

Hej!

Jedzmy brukselkę! To niewielkie warzywo jest źródłem potasu, wapnia magnezu,

witamin z grupy B i witaminy C, a także kwasu foliowego.

Ponieważ ma niską wartość energetyczną (37 kcal na 100g) i wysoką błonnika polecana jest osobom

odchudzający się. Zatem jedzmy brukselkę! Dziś łatwy przepis na dodatek do drugiego dania.

Potrzebujemy:

Zimne nóżki

Hej!

Już od pewnego czasu nosiłam się z zamiarem by napisać przepis na galaretę. Pyszne zimne nóżki są niezawodną zagryzką pod coś mocniejszego. No nie namawiam ☺, ale galaretę zróbcie.

Potrzebujemy:

Doskonała pasta na kanapki

Hej!

Pieczone warzywa są idealne do stworzenia pasty na chleb. Wykorzystuję je dość często, bo warzywa lubimy, a rożne ich konfiguracje szybko się nie nudzą. Teraz dołożyłam więcej bakłażana.

Potrzebujemy:

Sałata rzymska z innej bajki

Hej!

Sałatę rzymską zapewne znacie. Ja też ją często kupowałam, ale robiłam raczej tradycyjnie. A to do sałatek, a to na kanapki, aż do dzisiaj. Zrobiłam sałatę według przepisu Eli i nie żałuję. Jest smaczna, doskonała jako przystawka do mięsa, a z chlebem jako kolacja. Pyszota!

Potrzebujemy:

Karmelizowana cebula

Hej!

Jak zrobić karmelizowaną cebulkę? Bardzo prosto, ale nie szybko. Troszkę wymaga poświęconego czasu, aby była doskonałym dodatkiem do mięs, wędlin, serów. Dzisiaj potrzebna mi była do polędwiczki, więc zrobiłam ją na obiad, ale można ją też przyrządzić wcześniej i przechować w lodówce. Warunek jeden - wkładamy do słoiczka i trzymamy około tygodnia w lodówce.

Potrzebujemy:

Ziemniaki w ziołach

Hej!

Dziś mam jeszcze jeden przepis na pieczone ziemniaki. Upiec je można na blaszce od ciasta i zawsze wyjdą aromatyczne i miękkie.

Potrzebujemy:

Ser biały zapiekany

Hej!

Mam dziś następną propozycję dla tych co kochają jeść sery. Kiedyś robiliśmy w zalewach o różnych smakach (przepis tutaj) i zapiekaliśmy w cieście francuskim (przepis tutaj). Teraz pora na ser biały pieczony. Czy jedliście go kiedyś? Jeśli nie, to zróbcie, nie pożałujecie, bo ser biały upieczony zmienia swą konsystencję i ma niepowtarzalny smak. A zatem do dzieła!

Potrzebujemy:

Pasztet z dodatkiem fasoli mung

Hej!

Kolejny przepis z cyklu świątecznego. Tym razem będzie to pasztet z dodatkiem drobniutkiej fasolki mung. Celowo wybrałam drobną fasolkę bo:

- do złudzenia przypomina żurawinę,

- ta fasolka smakiem przypomina orzeszki,

- całość daje niepowtarzalny smak.

Przepis na mój doskonały pasztet (tutaj).

Po uporaniu się z dwukrotnym przemieleniu mięsa należy wrzucić ugotowaną fasolkę. Tylko pilnujcie, aby się nie rozgotowała, bo packi raczej nie włożycie. Dokładnie trzeba wymieszać i upiec. Po ostudzeniu wyjąć z formy. Smacznego.

Koszyczki z sałatką bulgur

Hej!

Dziś przedstawię Wam absolutny hit na domowe przyjęcia. Sałatka w koszyczkach z tortilli. Koszyczki robi się w parę minut. Wystarczy tylko gotowe blaty, zrobić ulubioną sałatkę i napełnić środki. Efekt murowany. Zróbcie je sobie bo fajnie prezentują się na stole.

Potrzebujemy:

Cykoria z serkiem i szprotką czyli wynalazek Eli

Hej!

Dzisiaj następny przepis z cykorią. Moja przyjaciółka Ela, chętnie sięga do tego warzywa, tworząc smaczne przekąski. Przepis jest banalnie prosty, ale smak niesamowicie pyszny.

Do przyrządzenia tej przekąski trzeba:

Pyszne sushi

Hej!  

Dzisiaj będzie smaczne sushi, pyszne danie japońskie. Kto już jadł, tego nie trzeba będzie zachęcać.  Kto nie niech się przełamie i spróbuje, a z pewnością nie raz sięgnie do tej przekąski. Moje sushi jest z dodatkami jakie lubimy, bo lubimy jeść kolorowo.

Żeby robić sushi trzeba kupić: