Sernik wiejski z dynią

Hej!

Kolejny przepis dotyczy ciasta. Kilka dni temu napisałam jak zrobić domowy ser. A dzisiaj podam ja zrobić rewelacyjny sernik, właśnie z takiego domowego twarogu. Jak sami zobaczcie taki sernik nie zawiera żadnego tłuszczu. Sam w sobie jest wystarczająco tłusty.

Potrzebujemy:

• 5 l mleka (zostawiamy na zsiadłe)
• 3 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1 budyń waniliowy
• szczypta soli
• zapach waniliowy
• 1 mała dynia

Przepis na domowy twarożek tutaj.

Dynię kroimy na pół, wyjmujemy pestki i pieczemy około 40 minut (pod folią aluminiową). 

Po wystudzeniu wyjmujemy miąższ i miksujemy.

Jajka ubijamy z cukrem i szczyptą soli, aż podwoi swą objętość. Dodajemy partiami ser i zmiksowaną dynię. Mieszamy i wrzucamy budyń. Całość dokładnie mieszamy, dodajemy zapach i wykładamy do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 50 minut w temperaturze 180 stopni. Smacznego.

P.S.

Sernik bez masła, bez proszku do pieczenia, bez  spodu, za to ze smakiem i zdrowiem☺.