Krem z kalafiora

Hej!

Zupa krem z białych warzyw rozpieści nasze podniebienia. Jest tak smaczna, że trudno obojętnie przejść koło niej. Można ją doprawić według swojego smaku, bo jest doskonała w wersji delikatnej jak i zaostrzona papryczką chili.

Potrzebujemy:

• 1 kalafiora
• 2 pietruszki
• 1 mały seler
• 2 duże ziemniaki
• ½ l bulionu
• 1 kubek śmietany kremówki
• sól
• pieprz
• papryka chili
• grzanki

Warzywa myjemy, obieramy, zalewamy bulionem i gotujemy do miękkości. Następnie miksujemy i doprawiamy do smaku. Dolewamy kremówkę (już nie gotujemy, bo wtedy zupa stanie się ciężka dla wątroby). Podajemy z grzankami lub groszkiem ptysiowym. Smacznego.