Hej!
Ta zapiekanka z powodzeniem może być podawana na obiad. Ma w sobie i mięsko i ziemniaki i inne warzywa. Ładnie wygląda i pysznie smakuje, więc polecam ją z czystym sercem.
Potrzebujemy:
- 1 pierś kurczaka
- 2 cukinie
- 1 cebula
- 1 jajko
- 1 marchewka
- 5 ziemniaków
- 10 dag mozzarelli
- czosnek
- sól
- pieprz
- zielone zioła
- kurkuma
- olej
Ziemniaki i marchewkę obieramy i obgotowujemy. Odcedzamy i studzimy. Pierś kroimy na małe kawałki i wrzucamy na olej razem z cebulą i czosnkiem. Delikatnie podsmażamy. Do miski wrzucamy startą cukinię, marchewkę i ziemniaki. Dodajemy przestudzone mięso z cebulą, jajko i pokrojony ser w kosteczkę. Doprawiamy do smaku przyprawami i dokładnie mieszamy. Wykładamy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego olejem i posypanego bułką tartą. Wygładzamy i dociskamy całość. Pieczemy około 40 minut. Dobrze smakuje bez sosu, ale można też serwować z sosem słodko-kwaśnym (przepis tutaj). Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz