Jesienne muffinki

Hej!

Czy lubicie muffinki? A z dodatkiem dyni i czekolady? Są wyjątkowe, mięciutkie i tak smaczne, że trzeba je upiec. Z tej porcji upiekłam 12 mniamniuśnych ciasteczek.

Potrzebujemy:

• 30 dag upieczonej dyni
• ½ szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko
• szczypta soli
• ¼ szklanki oleju
• 1 ¼ szklanki mąki pszennej
• garść czekolady (nie żałujcie)
• 1 łyżeczka cynamonu

Wszystkie sypkie składniki łączymy ze sobą. Upieczoną dynię rozgniatamy widelcem, dodajemy jajko i olej.

Dokładnie mieszamy i wsypujemy sypkie składniki. Teraz mieszamy i wykładamy do foremek muffinkowych. Pieczemy około 15 minut do suchego patyczka. Smacznego.