Ciasteczka bakaliowe

Hej!

Dzisiejszy wpis jest specjalnie dla mojej koleżanki, która bardzo lubi ciasteczka z płatkami owsianymi. Według niej dzień bez płatków owsianych jest dniem straconym. Ta propozycja trochę urozmaici jej menu owsiane.

Potrzebujemy:

• 2 szklanki płatków owsianych
• 1 jajko
• 1 gruszka
• ¼ kostki roztopionego masła
• 1 łyżka oleju kokosowego
• ½ szklanki cukru brązowego
• szczypta soli
• 4 łyżki jogurtu naturalnego
• kawałki czekolady
• żurawina
• orzechy laskowe
• zmielone orzechy laskowe
• nasiona słonecznika
• sezam
• sok z polowy cytryny

Wszystkie sypkie składniki mieszamy ze sobą. Obieramy gruszkę i rozgniatamy ją widelcem. Dokładamy sok z cytryny, jajko, jogurt naturalny oraz rozpuszczone masło z olejem. Mieszamy i wylewamy do sypkich składników. Na blaszkę wyłożoną papierem kładziemy porcjami masę owsianą. Przyciskamy, aby nadać ściślejszą formę i pieczemy 15 minut w temperaturze 190 stopni. Zdejmujemy kiedy wystygną. Smacznego.