Zupa selerowa

Hej!

Jeszcze mamy zimę, więc póki nie odpuści rozgrzewamy się smacznymi daniami. Dziś bardzo prosta zupa selerowa. Niezwykła zupa, bo zapiekana. Smakuje fantastycznie, a jej aromatu i aksamitnego smaku długo nie będziecie mogli zapomnieć.

Potrzebne nam będą tylko:

• porcja rosołowa, na której ugotujemy esencjonalny wywar
• cebula
• seler cały
• pietruszka
• żółty ser
• bagietka
• masło
• sól
• pieprz
• garść orzechów włoskich

Zatem działamy. Porcję myjemy i gotujemy z warzywami do miękkości. Cebulkę złocimy na maśle i wrzucamy do wywaru. Doprawiamy do smaku. Następnie miksujemy, wrzucamy żółty ser (można pokroić go w kosteczkę), rozlewamy do kokilek i zapiekamy przez kwadrans. W międzyczasie przygotować chrupiące grzanki z bagietki pokrojonej na kromeczki. Przypiekamy je w tosterze i polewamy niewielką ilością oliwy. Zupę selerową można doprawić ulubionymi ziołami, a po wyjęciu z piekarnika posypać drobno posiekanymi orzechami włoskimi.