Zapiekane polędwiczki

Hej!

Czy Wy też słyszycie "mamo zrób coś dobrego!" No i mama wtedy ma wolną rękę ☺. Coś dobrego może być mięsne lub jarskie. Dzisiaj zrobiłam polędwiczkę, którą zapiekłam w piekarniku. Była nie tylko dobra, była wyśmienita. I ten sposób zadowolił podniebienia moich bliskich.

Potrzebujemy:

• 1 polędwiczkę
• sól
• pieprz
• oliwa

Polędwiczkę myjemy i kroimy na cztery części. Smażymy na oliwie po 15 sekund z każdej strony i zdejmujemy do naczynia, w którym je zapieczemy. Na dno kładziemy karmelizowaną cebulę (przepis tutaj), na to polędwiczki. Teraz możemy posypać przyprawami i wstawić do piekarnika na 10 minut. Można podawać z opiekanymi ziemniakami, albo braterskimi (przepis tutaj). Smacznego.