Hej!
Co jest najlepsze na upalne dni? Moim zdaniem chłodnik. Znakomicie nadaje się na obiad, a przy tym ugasi pragnienie. Do chłodnika wystarczą ziemniaczki posypane koperkiem i wszyscy są zadowoleni. Ale czy jedliście z buraczków? Jest rewelacyjny!
Potrzebujemy:
- 4 buraczki
- szczypior
- sałata
- 2 jajka na twardo
- świeży ogórek
- natka pietruszki
- świeży koperek
- woda
- śmietana kwaśna, którą można zamienić na jogurt lub kefir
- sól
Buraki gotujemy i studzimy. Wszystkie warzywa kroimy na drobne kawałki. Barszczyk mieszamy z wodą i śmietaną. Doprawiamy do smaku i wrzucamy warzywa. Na koniec kładziemy jajko. Wkładamy do lodówki do całkowitego schłodzenia. Mówię Wam zróbcie sobie taki chłodnik, bo jest niepowtarzalny. Smacznego.
Wygląda apetycznie! :-)
OdpowiedzUsuń