czwartek, 27 grudnia 2018

Smalczyk palce lizać


Dzisiaj proponuję przepis nietypowy, a mianowicie smalczyk.
Jest on tak pyszny, że aż żal, że możemy nim się delektować w niewielkich ilościach 
(no wiecie, kalorie, waga i inne sprawy).

Potrzebujemy:

czwartek, 20 grudnia 2018

Śledzie w śmietanie



Dzisiaj jeszcze jedna propozycja na nadchodzące święta.
Zrobimy śledzia w śmietanie.
Niewątpliwym atutem tej wersji jest to,
że możemy to przygotować kilka dni wcześniej i śledzik nabierze smaku.

Potrzebujemy:

czwartek, 13 grudnia 2018

Wigilijny deser


Wigilijną kolację zawsze kończy słodki deser.
W moim domu mamy dwa: kluski z makiem i bakaliami oraz moczki. 
Moczki są bezkonkurencyjne i doskonałe same w sobie.

Potrzebujemy:

piątek, 7 grudnia 2018

Śledzik wigilijny


Dzisiaj sprawdzony przepis na śledzia wigilijnego.
A w zasadzie śledzika, bo pokrojony na kawałeczki z dodatkiem śliwek i grzybów.
No po prostu odlot!

Potrzebujemy:

poniedziałek, 3 grudnia 2018

Cordon bleu


Cordon bleu to klasyka wszystkich restauracji.
Jest to danie mięsne składające się z sera i szynki owiniętych w sznycel.
Z czasem powstała wersja z kurczakiem i taką właśnie dziś prezentuję,
ale z pewnymi zmianami bo tak dyktuje mi moja fantazja 😉.

Potrzebujemy:

niedziela, 2 grudnia 2018

poniedziałek, 26 listopada 2018

Ciasto niebiańskie


Czy znacie ciasto niebiańskie?
Jeśli nie, to koniecznie spróbujcie je zrobić, bo smak ma niesamowity.
Nie będę opisywać, jakie fantastyczne, zrobicie - to sami się przekonacie.
Do tego ciasta możecie wykorzystać mus jabłkowy, który przygotowaliście na zimę.
Zdecydowanie skróci czas przygotowania ciasta.

Potrzebujemy:

poniedziałek, 19 listopada 2018

Piernik Last Minute


Piernik Last Minute to takie ciasto, które możecie zrobić przed samymi świętami.
Kiedy już wszystko przygotowane, a jeszcze macie ochotę i siły na jeszcze jedno ciasto.
Nie wymaga leżakowania, wystarczy dokładnie wymieszać.

Potrzebujemy:

niedziela, 18 listopada 2018

wtorek, 13 listopada 2018

Jak zrobić domową masę kajmakową


Jeśli potrzebna Wam będzie masa kajmakowa, a niestety w sklepie nie będzie gotowej,
to z powodzeniem możecie sami przygotować.
Należy tylko uzbroić się w cierpliwość i zarezerwować sobie co najmniej 3 godziny.
Całe szczęście, że nie musimy często mieszać masy, wystarczy co pewien czas.

Potrzebujemy:

niedziela, 11 listopada 2018

Milky Way


Dzisiaj mam przepis na smaczne ciasto "Milky Way".
Nieodzowne będzie mleko w proszku, które nadaje całemu ciastu charakterystyczny mleczny smak.
Szczerze polecam.

Potrzebujemy:

niedziela, 4 listopada 2018

piątek, 2 listopada 2018

Keks Królewski


Już niedługo będziemy zastanawiać się nad wyborem świątecznych ciast.
Jednym z absolutnie świątecznych ciast jest keks.
Tym razem proponuję upiec Keks Królewski.
Rozkosznie słodki z dużą ilością bakalii.
Wcześniej zamieściłam przepis na Keks zaparzany.

Potrzebujemy:

niedziela, 28 października 2018

piątek, 26 października 2018

niedziela, 21 października 2018

Ciasto orzechowe z jednego jajka


Dziś zrobimy ciasto z jednego jajka.
Można zrobić prawdziwe cudo, smaczne i w sumie niedrogie, pod warunkiem, że mamy własne orzechy.

Potrzebujemy:
  • 1 jajko
  • 20 dag cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 10 dag zmielonych orzechów włoskich
  • 1 szklana mleka
  • 1/3 szklanki oleju
  • 20 dag mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

na krem:
  • ½ l mleka
  • 2 budynie waniliowe
  • 5 łyżek cukru
  • 1 kostka masła z dużą zawartością tłuszczu


Mieszamy w miseczce wszystkie składniki sypkie, a w drugiej składniki mokre.
Potem łączymy ze sobą i pieczemy ciasto w kwadratowej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia,

około 45 minut w temperaturze 180 stopni (do suchego patyczka). 
Po ostudzeniu ścinamy wierzch ciasta i kruszymy na drobne okruszki.
W małej ilości mleka mieszamy budynie i cukier.
Resztę mleka gotujemy i wlewamy masę budyniową.
Po zagotowaniu studzimy,
a potem dodajemy masło i kręcimy na puszysty krem, który wykładamy na upieczone ciasto.
Na wierzchu sypiemy okruszki ze ściętego ciasta.
Przykrywamy folią i wkładamy do lodówki na noc.
Na drugi dzień kroimy na kawałki. Smacznego.

środa, 17 października 2018

Kluski śląskie ze sztuką mięsa


Przyzwyczailiśmy się żeby szybko upiec i gotować.
Ale czasem warto dłużej postać w kuchni,
by mieć potem satysfakcję widząc jak posiłek błyskawicznie znika z talerzy przy chórze achów i ochów.
Do takich posiłków należą kluski śląskie.
Do tego sztuka mięsa i cała rodzina będzie w wielkim zachwycie.

Potrzebujemy:

poniedziałek, 15 października 2018

wtorek, 9 października 2018

Ciasteczka dyniowe z żurawiną (dodające energii)


Dynia to bez wątpienia królowa jesiennych ogrodów.
Ostatnio zyskuje na popularności i wykorzystuje się ją nie tylko do zup, ale też do słodkich wypieków.
Moja dzisiejsza propozycja to ciasteczka dyniowe.
Zdrowe, smaczne i w sam raz na drugie śniadanie.

Potrzebujemy:

niedziela, 7 października 2018

Wątróbka inaczej


Wątróbka nie należy do ulubionych dań, ale z tego przepisu na pewno ją polubicie.
Jest tak delikatna, że z chęcią się ją je.

Potrzebujemy:

czwartek, 4 października 2018

Faszerowana papryka


Faszerowana papryka może być pyszną kolacją lub doskonałą przystawką.
Zawsze jest chętnie spożywana przez domowników i każdy lubi w niej coś innego.
Moi chłopcy farsz, a ja pieczona paprykę.

Potrzebujemy:

środa, 3 października 2018

wtorek, 2 października 2018

czwartek, 27 września 2018

Barszcz staruchy czyli inspiracje książkowe


Barszczyk czerwony ugotować każdy umie, bo to podstawa polskiej kuchni.
Ale czy znacie "barszcz staruchy"? Nie?Nic straconego.
Polecam, bo jest naprawdę smaczny.
Przepis znalazłam w książce, wcale nie kucharskiej, a w szpiegowskiej, "Czerwona jaskółka".
Po tym jak smaczny wyszedł mi barszcz myślę, że będzie to nie ostatni przepis z tej książki.

Potrzebujemy:

środa, 26 września 2018

poniedziałek, 24 września 2018

Cudowny syrop zdrowia


Jaki owoc nazywany jest polską cytryną?
Śmiało można powiedzieć, że jest to pigwowiec.
Mały i niepozorny owoc,
który nie nadaje się do bezpośredniego spożycia, kryje w sobie takie bogactwo zdrowia,
że nie sposób przejść obok niego obojętnie.
Kryje w sobie witaminę A, B i C, a także magnez, fosfor, wapń, potas, miedź i żelazo.
I wszystko to mieści się w małym owocu... A prawda, jeszcze cudowny zapach.
Kto ma takie owoce niech się nie waha i robi na zimę cudowny syrop zdrowia.

Potrzebujemy:

niedziela, 23 września 2018

sobota, 15 września 2018

czwartek, 13 września 2018

Faszerowane pieczarki


Przepis na faszerowane pieczarki znalazłam w starym zeszycie z różnymi przepisami.
Grzyby tak przygotowane są doskonałą przekąska na domową imprezę.

Potrzebujemy:

wtorek, 11 września 2018

Grzanki z pesto bazyliowym


Grzanki z pesto bazyliowym to doskonałe uzupełnienie zupy np. pomidorowej.
Mamy chęć na szybką przekąskę to grzanki też się sprawdzą.

Potrzebujemy: