Keks zaparzany

Hej!

Keks zaparzany jest ciastem niezawodnym. Czemu? Wyrasta zawsze i bakalie ma na swoim miejscu.

Potrzebujemy:

• kostka masła
• szklanka cukru
• 2 szklanki mąki pszennej
• 5 jajek
• ½ szklanki rumu
• ¼ szklanki mleka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 szklanki dowolnych bakalii
• mąka ziemniaczana do otoczenia bakalii

Masło mleko zagotowujemy i odstawiamy na chwilkę by przestygły.

Wlewamy do połowy mąki i mieszamy. Wlewamy rum.

Żółtka ucieramy z cukrem i łączymy z masą. Dosypujemy resztę mąki, proszek do pieczenia.

Mieszamy i na koniec wkładamy bakalie obtoczone w mące ziemniaczanej.

Wykładamy do dwóch krótkich keksówek.

Pieczemy około 50 minut w temperaturze 180 stopni.

Po wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem lub lukrem. Smacznego.