Domowy ser biały z dodatkami

Hej!

Dzisiaj zrobimy domowy biały ser z dodatkami, które sprawią, że otrzymamy

smaczną i kolorową mozaikę.  

Potrzebujemy:

• 1,5 l mleka 3%
• 1 l kefiru
• sok z cytryny
• ½ czerwonej papryki
• natka pietruszki
• 1 łyżeczka soli

Paprykę i natkę siekamy na drobne kawałki.

Mleko i kefir podgrzewamy w garnku do chwili wytracenia się grudek sera.

Dodajemy sok z cytryny, natkę i paprykę. Zostawiamy do wystygnięcia.

Sitko wykładamy gazą i wylewamy masę twarogową.

Zawijamy gazą i odstawiamy pod obciążeniem na 2 godziny.

Potem do garnuszka wlewamy trochę serwatki, solimy i wkładamy do solanki ser na godzinę.

I już mamy domowy ser zrobiony.

Serwatki nie wylewamy tylko przelewamy do butelek i wykorzystujemy do zrobienia

nowych dań lub po prostu sobie popijamy pyszny napój. Smacznego.

Inny sposób na zrobienie domowego sera tutaj.