Lekki torcik na pierwsze urodziny bloga

Hej!

Od dziś nie będzie żadnych wykrętów i lamentów, że biszkopt nam nie wychodzi.

Tak się składa, że na rynku pokazała się gotowa mieszanka do wypieku biszkoptów.

Żeby upiec pyszny biszkopt wystarczy tylko do niej dodać 4 jajka i 4 łyżki wody i mamy gwarancję,

że ciasto będzie idealne. Sama przetestowałam tą mieszankę Szymanowską.

Upiekł się puszysty biszkopt z którego przygotowałam torcik, aby świętować pierwsze urodziny bloga.

Potrzebujemy:

• 1 opakowanie mieszanki Szymanowskiej do wypieku biszkoptów
• 4 jajka klasy L
• 4 łyżki wody

na krem:

• 1 kostka masła
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 serek mascarpone

dodatkowo:

• 1 słoik musu cytrynowo - dyniowego
• 1 galaretka cytrynowa

Do wysokiego naczynia wsypujemy mieszankę, wbijamy jajka i wlewamy wodę.

Teraz ubijamy na wysokich obrotach przez kilka minut.

Otrzymamy puszystą masę, którą wylewamy do tortownicy i pieczemy około 40 minut

w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu studzimy biszkopt.

Galaretkę rozpuszczamy w gorącej wodzie i dodajemy do musu.

Mieszamy wstawiamy do lodówki by stężała.

Masło w temperaturze pokojowej ubijamy do białości, a potem wsypujemy cukier puder.

Na zakończenie dodajemy serek mascarpone. Biszkopt dzielimy na 3 części.

Każdą smarujemy kremem, a na dolnej części kładziemy jeszcze stężałą galaretkę.

Cały tort dekorujemy według własnego uznania. Smacznego.