Bezy kawowe

Hej!

Dziś robimy beziki. Będą kawowe, chrupkie i malutkie, takie na raz ☺.

Potrzebujemy:

• 5 białek
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki kawy rozpuszczalnej
• szczyptą soli

Białka ubijamy ze szczyptą soli, pod koniec wsypujemy cukier puder.

Miksujemy na wysokich obrotach aż piana będzie bardzo sztywna.

Wtedy sypiemy mąkę ziemniaczaną i kawę. 

Po wymieszaniu wkładamy pianę do woreczka cukierniczego by wyciskać małe bezy.

Suszymy przez godzinę w temperaturze 100 stopni, a potem studzimy przy uchylonych drzwiczkach.

Smacznego.