Panga z nutą świąteczną

Hej!

Nie ma to jak pyszna rybka w warzywach. Zapewne znacie klasyczną rybę po grecku, a ja proponuję dziś pangę z posmakiem świąt.

Potrzebujemy:

• kg pangi
• 50 dag marchewki
• 2 cebule
• szklanka przecieru pomidorowego
• olej do smażenia
• masło  
• rodzynki
• odrobina cynamonu
• sól
• pieprz

Pangę przyprawiamy solą i pieprzem. Smażymy na oleju i na tą samą patelnię po usmażeniu ryby kładziemy masło, które rozpuszczamy. Następnie dodajemy posiekaną cebulę, a kiedy się zeszkli wkładamy startą marchew. Podsmażamy całość, wlewamy przecier pomidorowy. Na zakończenie smażenia dodajemy rodzynki i cynamon. Tak przygotowanymi warzywami przekładamy warstwami rybę. Smacznego.