Chrupiący kurczak

Hej!

Teraz propozycja na obiad, a mianowicie pieczone kurczaki. Są one tak chrupiące i smaczne, a przy tym mało czasochłonne, że polecam z czystym sumieniem.

Potrzebujemy:

• kg podudzi kurzych
• 1 łyżeczka imbiru
• 1 łyżeczka pieprzu
• 2 łyżeczki soli
• 200 ml kefiru
• płatki kukurydziane
• mąka ziemniaczana i pszenna w równych proporcjach
• 1 łyżeczka Vegety

Sól, pieprz, imbir wsypujemy do miski i wlewamy kefir. Do tej mieszanki wkładamy umyte mięso i odstawiamy na noc pod przykryciem (ja stawiam na balkonie). Kiedy czas upiec mięso wyjmujemy z sosu i robimy mieszankę z mąki pszennej, ziemniaczanej, Vegety i płatków kukurydzianych. Każdą porcję mięsa otaczamy i układamy na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem. Jeśli zostanie nam sos imbirowy polewamy po kawałkach kurczaka. Pieczemy na zloty kolor, pamiętając, by w połowie pieczenia spryskać kurczaki olejem. Nabiorą wtedy złotego koloru. Smacznego.