Puszysty sernik z masłem orzechowym

 

Hej!

Do serników chyba nie trzeba będzie Was zachęcać? Można je przyrządzać na różne sposoby, ale ja bardzo bym chciała abyście upiekli z masłem orzechowym. Nie chwaląc się, wyszedł idealny. Taki puszysty, mięciutki, rozpływający się w ustach, przepyszny, mniamniuśny - to są słowa moich koleżanek.

Potrzebujemy:

• wiaderko sera białego naturalnego (u mnie Vitello)
• 2 duże jajka
• szklanka (niepełna) cukru
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• olejek waniliowy
• 20 g rozpuszczonego masła
• masło orzechowe

Na spód:

• 80 g herbatników maślanych
• 20 g rozpuszczonego masła

Herbatniki kruszymy w blenderze i mieszamy z masłem. Wykładamy tortownicę i wyklepujemy, aby nam się nie ruszały. Na herbatniki kładziemy kawałki masła. Jajka kręcimy z cukrem i dodajemy po kolei wszystkie składniki.

Wykładamy masę na herbatniki i znowu kładziemy masło orzechowe w kilku miejscach. Pieczemy około 50 minut w temperaturze 180 stopni. Potem dajcie sernikowi ochłonąć, najlepiej do następnego dnia.

Jak zauważyliście w moim serniku nie ma ani proszku do pieczenia, ani sody. Samo zdrowie. Smacznego!