Zupa z soczewicy

Hej!

Ponieważ zima nie odpuszcza to mam przepis na sycąca zupę z soczewicy. 

I choć wydaje się, że będzie mało ciekawa w smaku, to muszę Wam powiedzieć, że nic bardziej mylnego.

Dodatek pasty curry sprawi, że zupa będzie miała "pazur".

Potrzebujemy:

• żeberka wędzone
• 30 dag suchej czerwonej soczewicy
• bulion wołowy
• kawałek pora
• 1 marchewka
• 1 pietruszka
• ½ cebuli
• kilka ziemniaków
• pasta curry ostra
• sól

Żeberka płuczemy i zalewamy bulionem wołowym.

Wkładamy warzywa (bez ziemniaków) i gotujemy pod przykryciem około 40 minut.

Potem dodajemy ziemniaki i opłukaną soczewicę.

Gotujemy do miękkości i na koniec dokładamy łyżeczkę pasty curry. Smacznego.