Ciasto toffi

Hej!

Dziś następna słodka propozycja.

Pyszne ciasto toffi, które najlepsze jest na drugi dzień po przygotowaniu.

Każdemu przypada do gustu i mam nadzieję, że Wam też.

Potrzebujemy:

• 50 dag mąki pszennej
• ½ kostki margaryny
• 15 dag miodu
• ½ szklanki cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

na masę:

• ½ l mleka
• 2 budynie waniliowe
• ½ szklanki cukru
• 2 łyżeczki żelatyny
• 1 śmietana kremówka 30 % (użyłam z Biedronki)

dodatkowo:

• masa krówkowa
• orzechy włoskie

Z podanych składników na ciasto szybko zagniatamy elastyczną kulę i dzielimy ją na dwie części. 

Każdą wylepiamy duże blaszki i pieczemy około 20 minut w temperaturze 180 stopni.

Połowę mleka gotujemy, a w drugiej rozpuszczamy budynie i cukier.

Wylewamy do gotującego mleka i po zagotowaniu odstawiamy do wystudzenia.

Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie.

Śmietanę ubijamy i dodajemy do niej ostudzony budyń i żelatynę.  

Przygotowaną masę wylewamy na jeden placek, przykrywamy drugim, który smarujemy masą krówkową.

Na wierzchu posypujemy orzechami włoskimi. Smacznego.