Hej!
Dziś zafundujemy sobie rozkosz dla podniebienia☺, a mianowicie truskawki z kremem zabajone (zabaglione). Krem zabajone ma nazwę egzotyczną i wydawałoby się, że jest trudny do przyrządzenia. Nic z tych rzeczy. Jest łatwy.
Potrzebujemy:
- 4 żółtka
- cukier
- 50 ml rumu do smaku
- truskawki
Do większego garnuszka wlewamy wodę i wstawiamy mniejszy, ale tak, aby wisiał w górze i nie dotykał wody. Jeśli tego nie dopilnujecie zrobi się słodka jajecznica. Do garnuszka wlewamy żółtka i cukier. Miksujemy najpierw małych obrotach, a potem większych. Zrobimy puszysty kogiel mogiel. I tak stojąc około 10 minut kręcimy krem. Na koniec dodajemy rum, mieszamy i wkładamy do pucharów. Dodajemy truskawki i dekorujemy miętą.
No i tak zrobiliśmy elegancki deser zabajone z truskawkami. Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz