Chleb pszenny

Nie ma to jak swój chlebuś.

Trochę mieszania, trochę zagniatania a potem już tylko czekamy, aż ciasto wyrośnie.

No i na koniec tylko zostanie nam wypiec.

Potrzebujemy: 

Drożdżówka marzenie

Dzisiejszy przepis jest uniwersalny.

Dlaczego? Bo to drożdżówka. Dobre ciasto drożdżowe jest pyszne,

chętnie po nie sięgamy i zjadamy z powidłami, miodem, z mlekiem, herbatą i do kawusi.

Dodajemy do niego owoce każdej maści lub pieczemy bez nich.

I zawsze jest to ciasto ekstra.

Potrzebujemy:

Świeża bułka na ciepło

Mam dziś super przepis na pyszny odrywany chlebek, a właściwie bułkę.

Pyszna na ciepło z mlekiem, pyszna jest schłodzona z dżemem, miodem, serem, dowolność użycia ☺.

Przepis mojej mamusi, która lubi "szaleć" w kuchni i każdemu dogadzać.

Potrzebujemy:

Świeże bułeczki na słodko

Najlepsze drożdżowe bułeczki pieką nasze babcie,

ale ja też mam niezły przepis na świeże i mięciutkie bułki rozpływające się w ustach. Gorąco polecam!

Potrzebujemy:

Chleb z orzechami włoskimi i marchewką

Szukając w necie natchnienia natknęłam się na super przepis na domowy chleb.

Chleb jest z dodatkiem marchewki co czyni go świeżym przez długi czas.

Ładnie się kroi, dobrze smakuje i warty jest przygotowania.

Przepis jest z Zielonego Zakątka, ale zmodyfikowany.

Potrzebujemy:

Domowe drożdżówki z serem

Hej!

Moja najlepsza przyjaciółka Tereska jest miłośniczką ciasta drożdżowego.

Śmiem powiedzieć, że robi najlepsze drożdżówki na świecie. 

Ile razy się spotykamy to stara się mnie gościć tym ciastem.

Oczywiście robi je pod różnymi postaciami i zawsze są rewelacyjne.

Ten przepis pochodzi z jej zeszytu, a bułeczki, które są na zdjęciu to już moja praca.

Potrzebujemy:

Efektowny makowiec

Hej!

Dziś przepis na rewelacyjny makowiec troszkę w innym wydaniu.

Ponieważ gotowy mak można kupić w sklepie z całą pewnością oszczędzimy sobie pracy przy makowcu.

Potrzebujemy:

Moje rogale Świętomarcińskie

Hej!

Zbliża się 11 listopada. Teraz właśnie zaczyna się w Poznaniu i okolicach słodkie szaleństwo ☺. Jak nakazuje tradycja trzeba zjeść słodkiego rogala, sowicie nafaszerowanego pysznym nadzieniem. Nadzienie powinno być z białego maku i bakalii w dużych ilościach, a ciasto półfrancuskie. Moje ciasto rosło jak szalone i kiedy zobaczył je mój syn, to ze śmiechem powiedział "znowu udało ci się wyhodować Godzillę".

Potrzebujemy:

Drożdżówki dyniowo - cynamonowe

Hej!

Drożdżowe ciasto jest najzdrowsze na świecie. Wymaga uwagi przy wyrabianiu lecz Ci którzy mają maszynę do pieczenia chleba ten problem mają z głowy. Ja też idę na łatwiznę i korzystam z jej dobrodziejstwa za każdym razem. Tym razem zrobiłam bułeczki dyniowo - cynamonowe. Pyszne, mięciutkie, wymarzone do kawy lub herbaty.

Potrzebujemy:

Nadziewane bułeczki dyniowe

Hej!

Zapewne zauważyliście, że zafiksowałam się na dyniach. Mam pyszne dynie i nie waham się ich użyć 😉. Teraz czas na super miękkie nadziewane bułeczki dyniowe. Oczywiście nadziewane zmiksowaną dynią. O rany! Jakie wyszły puszyste!

Potrzebujemy:

Prawdziwy czeski knedel

Hej!

Za klasycznymi czeskimi knedlami zawsze tęskniłam. Po raz pierwszy jadłam je w uroczej knajpce w Pradze. Podano je z gulaszem i dużą ilością sosu, tak, że były fajnie nasiąknięte sosem, a na wierzchu suche. Były zachwycające w smaku i do dzisiaj pamiętam ich smak. Próbowałam je sobie odtworzyć, ale moje przypominały parzaki (też dobre, ale to nie to). A dziś mam! Prawdziwy czeski knedel.

Potrzebujemy:

Pyszny chlebek z dodatkiem żurku i czarnuszki

Hej!

Domowa piekarnia działa na pełnych obrotach. Dzisiaj następny pyszny chlebek. Niezwykle pachnący, bo ma dodatek żurku i czarnuszki. Do czarnuszki trzeba się przekonać. Ma swój specyficzny smak i nie każdy go toleruje. Całe szczęście,  że my nie mamy z nią problemów i używamy jej kiedy nam pasuje.

Potrzebujemy:

Nadziewane placki ziemniaczane

Hej!

Placki ziemniaczane, to niemal klasyka polskiej kuchni. Już kiedyś zamieściłam przepisy na smaczne placki z ziemniaków surowych (tutaj) i (tutaj). A dziś re-we-la-cja! Nadziewane placki ziemniaczane. Kiedy przeczytałam pierwszy raz ten przepis, to pomyślałam "czego to ludzie nie wymyślą". No ale jak już zrobiłam, to wiedziałam, że kilka następnych smażeń placków będzie takich samych. Są pysznie fantastyczne. Przepis zaczerpnęłam z bloga Teresy "Moje wyroby" :).

Potrzebujemy:

Drożdżówka z jagodami

Hej!

Do jedzenia ciasta drożdżowego nie trzeba nas namawiać. Jest smakowite zarówno suche, jak i z dodatkiem konfitury. Dzisiaj zrobiłam z jagodami. Przepis ten jest w mojej rodzinie tak długo, że już nie pamiętam od kogo go dostałyśmy.

Potrzebujemy:

Śniadaniowe bułeczki

Hej!

Zapewne lubicie na śniadanie słodkie pieczywo. Takie są właśnie te bułeczki. Pyszne, mięciutkie, znakomite do konfitur, czy kremów czekoladowych, albo jeszcze lepiej - miód i ser biały. Ekstra śniadanie!

Potrzebujemy:

Druga odsłona farszu grzybnego

Hej!

Co zrobić gdy zostanie nam trochę farszu? Wyrzucać? Mrozić? Nie, nic z tych rzeczy.  Można zrobić smaczną przekąskę.  Dorabiamy tylko trochę ciasta i pieczemy.

Potrzeba będzie: