Kluski śląskie ze sztuką mięsa

Przyzwyczailiśmy się żeby szybko upiec i gotować.

Ale czasem warto dłużej postać w kuchni,

by mieć potem satysfakcję widząc jak posiłek błyskawicznie znika z talerzy przy chórze achów i ochów.

Do takich posiłków należą kluski śląskie.

Do tego sztuka mięsa i cała rodzina będzie w wielkim zachwycie.

Potrzebujemy:

• kg ugotowanych ziemniaków
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki mąki pszennej
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli

Ugotowane i ostudzone ziemniaki przekręcamy przez maszynkę. 

Dodajemy jajko sól, i dwa rodzaje mąki.

Zagniatamy ciasto i jeśli się lepi do rąk należy dodać jeszcze mąki.

Wszystko zależy od rodzaju ziemniaków.

Następnie formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i w każdej robimy palcem wgłębienie.

Kluski wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy 3 minuty od chwili wypłynięcia.

Podajemy z ulubionym mięsem w sosie (U mnie karkówka, przepis tutaj i tutaj). Smacznego.