Ciasteczka dyniowe z żurawiną (dodające energii)

Dynia to bez wątpienia królowa jesiennych ogrodów.

Ostatnio zyskuje na popularności i wykorzystuje się ją nie tylko do zup, ale też do słodkich wypieków.

Moja dzisiejsza propozycja to ciasteczka dyniowe.

Zdrowe, smaczne i w sam raz na drugie śniadanie.

Potrzebujemy:

• 20 dag piure z dyni
• 20 dag cukru trzcinowego
• 1 jajko
• 20 dag płatków owsianych
• 10 dag mąki pszennej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/3 szklanki oleju
• szczypta soli
• rodzynki i żurawina w ilości jakiej chcecie :)

Dynię kroimy i pieczemy.

Po upieczeniu wyjmujemy miąższ i miksujemy.

Dodajemy wszystkie sypkie składniki, a potem dolewamy olej.

Mieszamy dokładnie ciasto.

Ma mieć postać gęstej śmietany.

Wykładamy łyżką na blaszkę do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na 20 minut.

Po tym czasie powinny być gotowe. Smacznego.