Ciasto rabarbarowe z budyniem

Hej!

Tym razem jeszcze jedną wariacja na temat rabarbaru.

Dodatek budyniu sprawi, że ciasto nabierze łagodnego charakteru.

Potrzebujemy:

• 2/3 kostki margaryny
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 ½ szklanki mąki semoliny
• 1 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko
• 1 łyżka śmietany

dodatkowo:

• rabarbar
• ½ szklanki cukru
• 2 budynie waniliowe
• ½ l mleka
• 3 łyżki cukru

Podane składniki na ciasto szybko mieszamy.

Nie lepimy jednak gładkiego ciasta. Ma mieć postać piasku.

Połowę wykładamy na blaszkę i uklepujemy, pieczemy około 5 minut.

W tym czasie gotujemy budyń. 

Jeśli macie ochotę na słodszą wersję ciasta, to można zwiększyć ilość cukru.

Na podpieczony spód ciasta wykładamy pokrojony rabarbar z cukrem, na niego wylewamy budyń.

Na wierzchu sypiemy resztę ciasta. Pieczemy na złoty kolor. Smacznego.