Klopsiki dla chorych na cukrzycę

Klopsiki są idealnie lekkim daniem dla chorych na cukrzycę.

Potrzebujemy:

• 50 dag mięsa indyczego
• 1 jajko
• marchew
• pietruszka
• bułka tarta
• pieprz
• sól
• suszony estragon
• 1 papryka
• kawałek selera

Mięso doprawiamy solą, pieprzem i estragonem.

Dodajemy jajko i wszystko dokładnie mieszamy.

Formujemy kuleczki, które obtaczamy bułką tartą.

Warzywa (bez papryki) ścieramy na tarce i wrzucamy na wrzątek.

Kulki mięsne wkładamy do garnka.

Gotujemy przez 20 minut, a pod koniec gotowania dodajemy pokrojoną paprykę. Smacznego.