Czekoladowe ciasto z truskawkami

Powoli kończy się sezon na truskawki.

Dzisiaj mam dla Was przepis na czekoladowe ciasto z truskawkami i kremem śmietanowym. 

Jest bardzo smaczne i znika w mgnieniu oka.

Potrzebujemy:

• 1 tabliczka gorzkiej czekolady
• 3 jajka
• ½ kostki masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 ½ szklanki mąki pszennej
• około ½ szklanki mleka
• 2 łyżki kakao
• ½ szklanki cukru
• zapach waniliowy
• truskawki
• 330 ml śmietany kremówki
• 2 łyżeczki żelatyny
• ½ szklanki cukru pudru

Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę.

Czekoladę rozpuszczamy razem z masłem i dolewamy do jajek.

Wszystko dobrze ubijamy i potem dosypujemy sypkie składniki.

Po połączeniu składników należy jeszcze dolać mleko, ale trzeba uważać by ciasto nie było za rzadkie.

Musi mieć postać śmietany.

Ciasto wylewamy do tortownicy i pieczemy w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka.

Po ostudzeniu ciasta przekrawamy je na dwie części. 

Górną część kruszymy, a na dolną wykładamy ubitą śmietanę z cukrem pudrem i żelatynę

(żelatynę należy rozpuścić według przepisu na opakowaniu).

Truskawki wkładamy w śmietanę i posypujemy pokruszonym biszkoptem.

Ciasto chłodzimy najlepiej przez noc w lodówce. Smacznego.