Pyszne pielmieni

Sekret pysznego pielmieni?

Ile gospodyń tyle sekretów! 😂😲

Moje też się udały, więc podaję przepis.

Potrzebujemy:

na ciasto:

• mąka
• sól
• ciepła woda

na farsz:

• 50 dag mielonego mięsa z łopatki
• 1 cebulka
• sól
• pieprz

Ciasto wyrabiamy ręcznie lub w maszynie chlebowej.

Ważne, by było elastyczne i dobrze wyrobione.

Farsz dokładnie wyrabiamy dodając przyprawy do swojego smaku

(dodałam więcej pieprzu, by były pikantniejsze).

Ciasto wałkujemy na cienkie placki i nakładamy na nie do połowy małe kulki farszu.

Przykrywamy farsz pozostałą częścią ciasta i wykrawamy pierożki małym kieliszkiem.

W razie gdyby ciasto nam się nie skleiło, to poprawiamy ręcznie.

Gotowe pierożki wrzucamy na osolony wrzątek i gotujemy przez 6 - 7 minut

(zresztą można sprawdzić wyjmując jednego pierożka z gara).

Gotowe pielmieni podajemy ...

1) z octem i posypujemy świeżym pieprzem (ta opcja przypadła baaaardzo mi do gustu)

2) z sosem sojowym (tak pojadł sobie mój jeden syn)

3) prosto z wody i nic więcej (tak pojadł sobie mój drugi syn. Z uśmiechem powiedział:

"mama są pikantne i nic więcej im nie trzeba").

Zatem wybierzcie swoją opcję, albo najlepiej sprawdźcie wszystkie na raz. Smacznego.