Domowa wędlinka

Bardzo lubię wędliny domowej roboty.

Jeśli można sobie ją wykorzystać na obiad to zrobię ją z podwójną radością.

Dziś taka właśnie szyneczka – na obiad i kanapki.

Potrzebujemy:

• 1,50 kg szynki
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka majeranku
• sos Worcestershire
• 1/3 szklanki oliwy z oliwek
• miód

Na początku robimy zaprawę z podanych składników (bez miodu) i smarujemy dokładnie mięso.

Wkładamy je do lodówki najlepiej na noc.

Potem pieczemy w naczyniu żaroodpornym przez godzinę,

a następnie upieczoną szyneczkę smarujemy miodem.

Zapiekamy jeszcze, aż mięso nabierze brązowego koloru polewając ją co jakiś czas wytopionym sosem.

Smacznego.