poniedziałek, 29 stycznia 2018

Smaczny tatar wołowy


Hej!
Impreza rodzinna bez tatara? Niemożliwe! Raz na jakiś czas można pozwolić sobie na surowe mięso.

Potrzebujemy:

  • 50 dag wołowego udźca
  • 3 żółtka
  • cebula
  • ogórki konserwowe
  • sól
  • pieprz
  • trochę oleju
  • trochę magi


Zaczynamy od oczyszczenia z błon i białych włókien, a potem trzykrotnego zmielenia mięsa.
W oryginalnej recepturze powinniśmy nożem posiekać mięso, ale ja wolę zdecydowanie zmielone.

Następnie dodajemy przyprawy, żółtka i mieszamy. Wykładamy na talerz i dekorujemy według uznania.
Smacznego.  

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz