Hej!
Impreza rodzinna bez tatara? Niemożliwe! Raz na jakiś czas można pozwolić sobie na surowe mięso.
Potrzebujemy:
- 50 dag wołowego udźca
- 3 żółtka
- cebula
- ogórki konserwowe
- sól
- pieprz
- trochę oleju
- trochę magi
Zaczynamy od oczyszczenia z błon i białych włókien, a potem trzykrotnego zmielenia mięsa.
W oryginalnej recepturze powinniśmy nożem posiekać mięso, ale ja wolę zdecydowanie zmielone.
Następnie dodajemy przyprawy, żółtka i mieszamy. Wykładamy na talerz i dekorujemy według uznania.
Smacznego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz