Kluski leniwe

Kluski leniwe to doskonały sposób na wykorzystanie białego sera.

Zatem jeśli macie ochotę na kluski domowej roboty to zapraszam.

Potrzebujemy:

• 1 kg białego sera
• około 3 szklanek mąki pszennej
• ½ łyżeczki soli
• 1 jajko
• 3 łyżki cukru
• odrobinę proszku do pieczenia
• bułka tarta
• masło

Ser przeciskamy przez praskę i dodajemy jajko sól cukier i mąkę.

Pamiętajcie by nie wsypać wszystkiej mąki od razu, tylko dodawać w razie potrzeby.

Sery są bardzo różnie odciśnięte i jeżeli mamy twardsze to na pewno trzeba będzie mniej mąki.

Co do proszku do pieczenia, to wpływa on na pulchność klusek

i jeżeli dodamy chociaż troszkę to będziemy mieć pyszne i miękkie kluseczki.

Z ulepionego ciasta formujemy wałeczki i dzielimy na kawałki.

Wrzucamy na wrzątek i gotujemy w lekko osolonej wodzie.

Po wyjęciu z wody polewamy je masełkiem z bułką tartą. Smacznego.