Schab w orientalnym wydaniu

Teraz przepis na schab w orientalnym wydaniu.

Super proste i szybkie danie (liczone bez czasu moczenia schabu w mleku).

Potrzebujemy:

• 50 dag schabu
• 20 dag pieczarek
• 1 papryka
• 1 mała cebula
• 2 marchewki
• natka pietruszki
• mleko
• 2 łyżki serka mascarpone
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka sosu sojowego
• sól
• pieprz
• olej

Mięso kroimy na paseczki i moczymy w mleku przez 2 godziny.

Potem odlewamy mleko i posypujemy solą i pieprzem.

Następnie obsypujemy mąką ziemniaczaną i smażymy na złoty kolor z każdej strony.

Usmażone mięso wyjmujemy z patelni i na tym samym tłuszczu smażymy po kolei marchewkę, 

pieczarki, cebulę i paprykę (wszystko pokrojone w paseczki lub krążki).

Całość łączymy i na koniec dodajemy serek mascarpone i łyżeczkę sosu sojowego.

Mieszamy aż połączą się składniki. Na koniec posypujemy posiekaną natką.

Danie jest sycące, doskonale komponuje się z ciemnym ryżem lub makaronem ryżowym. Smacznego.