Bajgle z sezamem

Hej!

Bajgle, które Wam proponuję są bardzo smaczne. Chrupiące na zewnątrz, a mięciutkie w środku. Nie wymagają wielkiego wysiłku przy wyrabianiu, bo można wesprzeć się maszyną do chleba.

Potrzebujemy:

• 600 g mąki pszennej
• 1 jajko
• 2 łyżki oleju
• 140 ml ciepłego mleka
• 100 ml ciepłej wody
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 5 dag drożdży

Z podanych składników wyrabiamy ciasto (ja wrzucam do maszyny i przez 15 minut mam z głowy). Potem wyjmujemy ciasto do miski wysmarowanej olejem i zostawiamy pod przykryciem na godzinę by wyrosło. Kiedy ciasto wyrośnie wyjmujemy na blat, odgazowujemy je i dzielimy na 10 części. Każdą wałkujemy robiąc cienki wałeczek.

Składamy go na pół i rolujemy wokół swojej osi.

Zlepiamy końce i kładziemy na blaszkę do wyrośnięcia.

W międzyczasie smarujemy bajgle rozmąconym jajkiem i posypujemy sezamem. Pieczemy na złoty kolor tak około 20 minut. Smacznego.