Smalczyk palce lizać

Dzisiaj proponuję przepis nietypowy, a mianowicie smalczyk.

Jest on tak pyszny, że aż żal, że możemy nim się delektować w niewielkich ilościach 

(no wiecie, kalorie, waga i inne sprawy☺).

Potrzebujemy:

• 1 kg słoniny
• 25 dag wędzonego boczku
• 2 cebule
• 2 kwaskowate jabłka
• sól
• pieprz
• majeranek
• zioła prowansalskie
• rozmaryn

Zaczynamy od pokrojenia słoniny i boczku na małą kostkę.

Wkładamy na patelnię i wytapiamy tłuszcz.

Kiedy się już pojawi to dodajemy posiekaną cebulę i dalej smażymy.

Pod koniec smażenia dodajemy pokrojone w kostkę jabłka, a na koniec przyprawy.

Przestudzony tłuszcz przelewamy do kamionki.

Mam tylko jedną radę, a mianowicie zioła dodajcie na sam koniec smażenia żeby smalec nie złapał gorączki.

Smacznego.