Gorąca kolacja

Tym razem zamieszczam przepis na pyszną kolację.

Zdaję sobie sprawę, że lepienie pierogów jest pracochłonne i wymaga nakładów czasu,

ale ten sposób przypadnie Wam do gustu. 

Potrzebujemy:

• 300 g mąki pszennej
• 1 jajko
• 50 dag mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
• szczypior
• gałązka świeżego lubczyku
• sól
• pieprz
• słodka papryka
• kumin
• ciepła woda
• przecier pomidorowy 
• 2 marchewki
• 2 cebule

Z mąki, jajka, wody i soli zagniatamy ciasto pierogowe i odstawiamy na 10 minut.

Do mięsa dodajemy przyprawy, szczypior oraz ½ posiekanej cebulki. Dokładnie mieszamy.

Na patelni rozgrzewamy olej i dodajemy resztę posiekanej cebulki, a następnie startą marchewkę.

Podsmażamy i wlewamy przecier pomidorowy, przyprawy oraz troszkę wody.

Ciasto rozwałkowujemy na cienki placek i przecinamy na połowę.

Na każdą część ciasta nakładamy mięsny farsz i zawijamy w rulon.

Każdy rulonik kroimy na kawałki i kładziemy na sos. Dusimy pod przykryciem przez 20 minut. Smacznego.