Hej!
Dziś zrobiłam rolki. Rolki to smaczne ciasteczka krucho - drożdżowe. Jeśli macie chwilkę, to zróbcie je sobie, bo naprawdę nie potrzebujemy poświęcać dużo czasu na wyrastanie ciasta. Wystarczy ulepić, pokroić, zwinąć i upiec.
Potrzebujemy:
- około 50 dag mąki
- 150 g masła
- 3 czubate łyżki cukru pudru
- 1 jajko
- 2 łyżki jogurtu
- 1/5 kostki drożdży
- trochę cieplej wody
- odrobina soli
Na nadzienie rolek:
- Nutella
- dżem z czarnej porzeczki
Drożdże rozcieram z odrobiną wody i dodaję ciut mąki i cukru, żeby zaczęły pracować. Mąkę mieszam z solą, wrzucam masło, które rozcieram. Potem dodaję jajko, cukier, jogurt i drożdże. Całość dobrze wygniatam. Zasada jest taka – tyle trzeba sypnąć maki ile weźmie ciasto. Potem dzielę ciasto na dwie części. Każdą rozwałkowuję i dziele na trójkąty. Na każdej części kładę albo dżem, albo Nutellę i robię rolkę. Całość smaruję rozmąconym jajkiem. Odstawiam na 10 minut, aby odpoczęło potem piekę na zloty kolor (mniej więcej 20 minut). Na koniec posypuję cukrem pudrem i to cala filozofia☺.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz